Flan de courgettes

Publié le par Les petits plats de Stef

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 Flan de courgettes

 

En ce moment, on mange un peu plus lignt, d'abord parce qu'il faut garder la ligne et il faut le dire quand on a un blog, on cuisine beaucoup et pas toujours très léger.

J'adore ce gratin, mon mari moins car il apprécie pas trop les courgettes, mais on peut pas faire plaisir à tout le monde et il faut manger des légumes.

 Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 courgettes moyennes
- 1/2 oignon émincé
- sel et poivre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Gruyère râpé

 

Préchauffer le four à 180°

. Laver et couper en petits dés les courgettes.

. Eplucher et émincer l'oignon.

. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide et la maïzena.

. Ajouter les courgettes et l'oignon.

. Saler et poivrer.
. Verser dans un plat beurré ou comme moi en silicone.

. Ajouter le gruyère râpé et enfourner pendant 45 minutes.flan-de-courgettes1.jpg

 

 

Bon Appétit !!

Publié dans Légumes

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