Melon surprise

Publié le par Senteurs et saveurs de Stef

melon

 MELON

 

Avec ses températures estivales, un p'tit plat bien frais au dîner me convient parfaitement.

Le vinaigre balsamique se marie super bien avec le melon et nous avons trouvé cette entrée, tous très bonne.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 melon
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 1 boule de mozzarella
- 4 brins de ciboulette
- 16 feuilles basilic
- 8 tomates cerises

- 10 cl de vinaigre balsamique

 

. Verser votre vinaigre dans une casserole et laisser réduire au 2/3 afin de former une sauce onctueuse.

. Couper votre melon en 4, retirez les pépins et l'écorce.

. Disposez les dans 4 assiettes.

. Trancher votre mozzarella et disposez une tranche sur chaque part de melon.

. Recouvrir d'une tranche de jambon de bayonne pliée en deux.

. Décorer d'une tomate cerise et d'un brin de ciboulette piqué dans la tomate.

. Ajouter des feuilles de basilic, de la mozzarella coupée en morceaux.

. Arroser de vinaigre ou comme moi des petits dessins à l'aide d'une bouteille spécifique.

. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe pour la décoration.

 melon presentation

 

 

.

 Pour les enfants

melon-enfant-copie-1.jpg

 

 

 

 

Bon Appétit !!!!

Publié dans Entrées

Commenter cet article

FLaure 08/08/2012 14:00

A garder comme idée pour le prochain dîner entre amis.
Bon mercredi, FLaure

Senteurs et saveurs de Stef 09/08/2012 07:34


Merci Flaure !! Bonne journée