Poulet aux pommes de terre et brocolis

Publié le par Les petits plats de Stef

poulet1.jpg

 Poulet

 

Un plat délicieux et équilibré puisqu'il est composé de volaille, féculent et légumes.

Nous avons tous apprécié y compris mes enfants, alors n'hésitez pas.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 escalopes de poulet coupées en morceaux 
- 8 Pommes de terre Moyennes
- 1 petit brocolis
- 10cl de crème liquide
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuil. à café de Fond de Veau
- 60 cl d'eau
- Beurre / huile
- Herbes de Provence
- 1 Oignon
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- Sel, Poivre
 
. Faites chauffer dans une sauteuse un mélange de beurre et d’huile puis ajoutez les morceaux de poulet et faites les dorer. Epluchez et émincez l'oignon, l'échalote et la gousse d'ail puis les ajouter dans la sauteuse cuire 2 minutes de plus.
 
. Versez ensuite l’eau additionnée d’un cube de bouillon de volaille et le fond de volaille. Baissez le feu et laissez mijoter sur feu moyen 10 minutes.
 
. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes. Coupez aussi les bouquets du brocolis.

. Une fois les 10 minutes passées, ajoutez les légumes et cuire encore 10 minutes à feu moyen/doux. Couvrez.
 
. Ajoutez ensuite dans la sauteuse la crème et laissez cuire encore 3 à 4 minutes.
 

poulet-copie-1.jpg
 

Bon Appétit !!

Publié dans Plat complet

Commenter cet article