Rôti de porc au chorizo

Publié le par Les petits plats de Stef

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Rôti de porc

 

Avec la cocotte ultra pro de Tupperware, la viande est moelleuse et pas sèche comme on peux le constater en faisant cuire au four dans un plat à gratin.

 

Je mets tous mes ingrédients dans cette cocotte et ça cuit tout seul (aucune surveillance et pas beaucoup de matières grasses).

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 rôti de porc

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 petits oignons

- 10 pommes de terre moyennes

- 20 tranches de chorizo (pour moi ce sera doux)

- Herbes de provence

- Sel et poivre

- 2 cuillères à café de fond de veau

- 25 cl de vin blanc

- 1 verre d'eau

 

 Préchauffer le four à 180°

 

. Dans votre cocotte, verser l'huile d'olive.

. Eplucher, laver les pommes de terre et les couper en cubes.

. Eplucher et couper en tranches les oignons.

. Ajouter les pommes de terre et oignons dans la cocotte.

. Poser votre rôti de porc.

. Ajouter le chorizo, le sel et poivre.

. Verser le vin blanc, l'eau et les herbes de provence.

. Enfourner pendant 1h30.

 

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Bon Appétit !!

Publié dans Viandes

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Alex 14/04/2016 09:53

Bonjour j'ai l'ultra pro 2litres vous pensez que le temps de cuisson reste le meme?
Merci