Saumon / Courgettes en papillote

Publié le par Senteurs et saveurs de Stef

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Saumon / Courgettes

 

Je vous présente aujourd'hui, une recette diététique (il faut penser à l'été, sur les plages ...) en papillote.

Les courgettes restent croquantes (comme j'aime) et le saumon est imprégné de différentes saveurs.

Toute ma p'tite famille a bien apprécié ce plat.

 

 Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 filets de saumon frais
- 1 courgette
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- herbes de Provence

- Fleur de sel et poivre

 

 saumonPréchauffer votre four à 180°

. Rincer votre saumon frais sous l'eau froide et le sécher avec un papier absorbant.

. Verser votre huile d'huile d'olive dans vos papillotes et mettre votre saumon frais.

. Rincer votre courgette sous l'eau froide et couper la en tranches fines.

. Mettre vos tranches de courgette sur votre saumon.

. Eplucher votre gousse d'ail et la hacher puis disposer sur vos papillotes.

saumon ail courgette papillote

 . Ajouter votre vin blanc, les herbes de provence, la fleur de sel puis le poivre.

. Enfournez pendant 20 minutes.

 

Bon Appétit !!!!

 

 

 

 

 

Publié dans Poissons

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Carmencita 14/04/2012 19:20

la papillote c'est bon pour la santé c'est léger et savoureux, saumon courgette une bonne association, merci!!!!

Senteurs et saveurs de Stef 14/04/2012 21:49



C'est très gentil de votre part, merci.


C'est un plaisir pour moi de partager mes recettes. Je vais bientôt essayer une autre association que je ne tarderais pas à partager.


A bientôt



Sevana 13/04/2012 13:59

La papilotte me plaît aussi. J'ai été voir ça de plus près, et pour la fête des mamans, j'aimerais la grande qui permet de faire du poisson, des tomates farcies...tu connais?

Senteurs et saveurs de Stef 13/04/2012 18:58


C'est le même système que les petites. Ça cuit tout pareil. Par contre, il ne faut pas manger dedans pour éviter de les percer. Tu peux donc te faire offrir la grande pour la fête des mères. Bisous


Lois 13/04/2012 08:34

ça a l'air bon et léger, en plus trop mignon c'est une papillote silicone de chez mastrad non?

Senteurs et saveurs de Stef 13/04/2012 13:30


Oui ce sont des papillotes Mastrad. Je les trouve pratique et elles gardent toutes les saveurs du poisson. Je vais pas tarder à essayer la viande blanche. J'ai bien aimé ce plat car les courgettes
restent croquantes et le saumon cuit comme il le faut. A bientôt.