Cake aux pommes / caramel maison aux noix

Publié le par Senteurs et saveurs de Stef

Gateau-fini.jpgCakes aux pommes

caramel maison

aux noix

 

Alors là, c'est à tomber par terre et je peux vous dire qu'on lèche le plat.

J'ai fait ces petits cakes un soir pour nous 4. Une envie, un délice !!!

J'ai déniché cette recette sur "la popotte de Manue" qui l'a déniché sur un site étranger.

 

Ingrédients pour 6 petits cakes :

- 200g de sucre roux

- 100g d'huile

- 2 CC de cannelle

- 1 gousse de vanille

- 2 oeufs

- 60 ml de lait ou 6 cl

- 250g de farine

- 1 CC de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 2 pommes

- 120g de sucre semoule

- 2 CS d'eau

- 4 cl de crème fraîche

- 4 cl de beurre fondu

- 10 noix

 

  pate-gateau-pommes.jpgPréchauffez votre four à 160°

 

PATE A GATEAU :

- Dans un récipient, mettre votre sucre roux, cannelle, vos graines de vanille et l'huile. Mélanger.

- Ajouter les oeufs un par un et remuer entre chaque.

- Ajouter le lait, farine, levure et sel. Mélanger.

- Eplucher vos pommes, couper les en cubes et ajouter les à la pâte.

- Mettre votre pâte dans un moule beurré et fariné sauf s'il est en silicone.

- Enfourner pour 40 minutes.

gateau-pommes-au-four.jpg

 

CARAMEL :caramel-dans-casserole.jpg

- Faire chauffer l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à coloration à feu moyen.

- Faire fondre le beurre dans la crème fraîche au micro-ondes et l'incorporer au caramel hors du feu (attention car ça saute).

- Ajouter les noix et enrobez les de caramel. 

caramel.jpg

 

- Demouler vos cakes et faites des petits trous à l'aide d'une fourchette.

- Recouvrir de caramel.

  

 

part-gateau-pommes.jpg

 

Bon Appétit !! 

Publié dans Dessert

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gridelle 03/11/2012 08:33

je vuex bien le croire que ce cake est à tomber par terre!

Les petits plats de Stef 03/11/2012 08:59


Merci Gridelle. Belle journée.