viandes

Poulet au citron Depuis quelque temps, je vois passer beaucoup de recettes de poulet au citron sur la blogosphère et j'avais envie moi aussi de la réaliser. J'ai pris ma recette sur le blog de "Papilles et Pupilles" et je n'ai évidemment pas été déçu....

BLANQUETTE DE VEAU C'est parti pour les plats d'hiver !! Les cuissons lentes sont reparties, mais plus c'est cuit à feu doux et plus c'est moelleux et délicieux. Cette recette de blanquette est divine. Je l'ai trouvé sur le site de Marmiton. Généralement,...

Escalopes à la crème C'est tout simple et c'est super bon. Ma fille adore ce plat, et moi aussi . Rapide, pratique, et pas besoin d'aller au supermarché pour les ingrédients car nous avons tous sous la main. Je vous autorise, comme moi, à saucer le plat...

Filet mignon Un plat beaucoup apprécié par mes convives. J'ai pris la photo le lendemain (car je n'ai pas pu le soir même) et mon filet mignon à eu tendance à se défaire tout seul. J'ai accompagné mon plat de purée de carottes et de pommes dauphines....

Rôti de dinde provençale J'adore parcourir les jardins potager de ma région et y cueillir mes fruits et légumes moi-même. Cette fois, avec mes loulous, nous sommes allés à la Ferme Fruitière de la Hautière qui est situé à la Chapelle sur Erdre (44). Nous...

Veau marengo Ce week-end, j'ai décidé de faire un veau marengo sachant que les températures ne sont toujours pas et malheureusement bien chaudes. Comme il me restait du riz cantonnais de la veille, j'ai décidé de l'accompagner au veau. C'était bien fameux...

Pintade au cognac Comme les températures ne sont toujours pas très chaudes, j'ai décidé de faire une pintade au cognac accompagnée d'une purée de carottes et de champignons. Nous n'avons pas été déçu et le mariage des aliments est extra. Ingrédients pour...

Paupiettes de dinde Délicieux ! Ce plat est un peu relevé mais extra mélangé avec du riz. Même mes enfants l'ont apprécié. Vous pouvez éventuellement ajouter des champignons frais. J'ai déniché cette recette sur le site de marmiton. Ingrédients (pour...

Cordons bleus Les enfants généralement adorent et personnellement moi aussi. C'est vrai que c'est bien consistant mais tellement bon. J'ai bien sûr servi ce plat avec des frites , et c'était bien fameux. Une petite sieste s'impose ensuite ... Ingrédients...

Magret de canard Nous avons tous bien apprécié ce plat. Nous l'avons dégusté un soir mais pour un repas dominical, c'est parfait. J'ai découpé mon magret en tranches avant de le faire cuire, et je recommencerais car je trouve cela moins gras et plus rapide...